Getrocknete Tomaten
| Getrocknete Tomaten | |
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| Zutatenmenge für: | 2 Portionen |
| Zeitbedarf: | Zubereitung: 2:15 h |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Getrocknete Tomaten passen zu vielen Fleisch- und Fischgerichten und sind einfach herzustellen.
Zutaten
- 2 Tomaten
Kochgeschirr
- 1 Kochmesser, 1 Küchenbrett
- Backpapier
- 1 Backblech
Zubereitung
- Die beiden Tomaten küchenfertig vorbereiten.
- Die Tomaten vierteln und entkernen.
- Die Tomaten in Spalten schneiden.
- Die Spalten auf einem mit Backpapier belegten Blech im heißen Ofen bei 80 °C Grad (
60 °C) auf der mittleren Schiene etwa 2 Std. trocknen, dabei die Spalten gelegentlich umdrehen. - Servieren oder einlegen und aufbewahren.
Beilagen
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Varianten
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