Kräuter-Dillsauce
| Kräuter-Dillsauce | |
|---|---|
| |
| Zutatenmenge für: | 1 Portion |
| Zeitbedarf: | 10 Minuten |
| Hinweise: |  
|
| Schwierigkeitsgrad: | 
|
Bei der Kräuter-Dillsauce eignet sich für alle Fisch-, Grill- und Fleischgerichte als leckerer Dip. Aber auch zu Kartoffeln und Gemüse schmeckt diese Sauce hervorragend.
Zutaten
- 4 EL Mayonnaise (20 %, 50 % oder 80 % Fett je nach Geschmack)
- 5 Stk. Essiggurken
- je 1 Bund frischen Dill, Petersilie und Schnittlauch
- 200 ml Sauerrahm, Schmand oder Crème fraîche
- Meersalz oder grobes Salz aus der Mühle
- frisch gemahlener, weißer oder schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Kochgeschirr
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
- 1 Schüsseln
- 1 Schneebesen
Zubereitung
- Den Dill, die Petersilie sowie den Schnittlauch fein schneiden.
- Die Kräuter mit dem Sauerrahm, der Mayonnaise und den in feine Würfel geschnittenen Essiggurken verrühren.
- Die fertige Sauce mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
Beilage zu
- Lachs im Blätterteig, Grill-, Fleisch- oder Gemüsegerichten