Paprikarahmschnitzel

Paprikarahmschnitzel
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Ein deutsches Rezept ...

Zutaten

• 4 Schweineschnitzel oder Kalbsschnitzel
• 1 Portion Paprikarahmsauce
• 1–3 Knoblauchzehen
• 1–2 Schalotten
• 1–2 rote Paprikaschoten
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Butter
• Cayennepfeffer
• Salz
• frisch gemahlener Pfeffer

Kochgeschirr

• 1 Schneidebrett
• 1 Messer
• 2 Pfannen

Zubereitung

• Die Paprika schälen und in Streifchen schneiden.
• Schalotte, Knoblauch pellen, fein wiegen und mit dem Paprika in Fett leicht Farbe nehmen lassen.
• Mit der Paprikarahmsauce aufgießen.
• In einer anderen Pfanne das Fleisch braten, würzen und herausnehmen und mit der Sauce den Bratenfond lösen.
• Abschmecken…

Galerie

• 
  Paprika, Knoblauch und Zwiebeln andünsten
• 
  Paprikarahmsauce dazugeben und aufkochen

Beilagen

• Spätzle
• Pommes Frites
• Salat
• frisches Baguette

Varianten

• Kalbsschnitzel mit Paprikarahm: statt Schweinefleisch Kalbsschnitzel verwenden.
• Zusätzlich mit Tomatenwürfeln
• Zusätzlich mit ausgelassenen Speckstreifchen
• Ohne Sahne
• Statt Schalotte, Zwiebel nehmen und in Ringe schneiden
• Mit Ketchup abschmecken