Schokoladen-Buttercreme
| Schokoladen-Buttercreme | |
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| Zutatenmenge für: | 2–3 Bleche |
| Zeitbedarf: | 15 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Dies ist eine Schokoladen-Buttercreme, die für Torten, Pralinen oder auch die Weihnachtsbäckerei verwendet werden kann.
Zutaten
- 500 g weiche Butter
- 250 g Staubzucker (Puderzucker)
- 15 g Kakaopulver, besser Schokolade (mindestens 70% Kakaoanteil)
- Inländerrum
oder Kakao-, Kaffee, Kokoslikör, etc. zum Abschmecken. (optional)
Kochgeschirr
- 1 Wasserbad falls ihr Schokolade (mindestens 70% Kakaoanteil) verwendet.
- Schüssel
- Küchenmaschine mit Knethaken oder Handrührer mit Knethaken mit einer Schüssel
- Küchenwaage
- 1 Teigschaber
Zubereitung
- Die zimmerwarme Butter mit dem Staubzucker schaumig schlagen.
- Das Kakaopulver unterrühren und ggf. mit Inländerrum oder Kakao-, Kaffee, oder Kokoslikör abschmecken.
Schokoladencreme zu
- Buttercrèmetorten
- Torten
- Kuchen
- Pralinen
- Weihnachtsbäckerei
Varianten
- Creme mit etwas gemahlenen Zimt, Kardamom, Muskatnuss Vanilleschote, Vanillezucker oder Vanillezucker (Typ Bourbon) verfeinern
- Gemahlene (grob oder fein) Mandeln, Haselnüsse, oder andere Nüsse unterheben.
- Weitere leckere Rezepte rund um eine Buttercreme.