Tomatenmark
| Tomatenmark | |
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| Zutatenmenge für: | 1 Person |
| Zeitbedarf: | 45 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Tomatenmark ist die Basis für viele Saucen und unverzichtbar in der Pizza-Bäckerei.
Zutaten
Kochgeschirr
- 1 Topf
- 1 Feinsieb
Zubereitung
- Die Tomaten küchenfertig vorbereiten und feinhacken.
- Die Tomatenmasse um 2∕3 reduzieren.
- Das Mark durch ein Feinsieb streichen.
- Salzen und abschmecken.
Basis zu
- Rezepte mit Tomatenmark
Varianten
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