Vanillesalz

Vanillesalz
Zutatenmenge für:	100 g
Zeitbedarf:	5 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Das Vanillesalz eignet sich zum Würzen von Fisch, Saucen und Meeresfrüchten.

Zutaten

• 1 Vanilleschote
• 100 g Salz

Kochgeschirr

• 1 Küchenwaage
• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 1 Trichter
• 1 sterilisiertes Schraubglas

Zubereitung

• Das Mark der Vanilleschote laut Anleitung gewinnen und anderweitig verwenden. Die ausgekratzte Schote in ein Schraubglas geben.
• Das abgewogene Salz hinzufügen und das Glas fest verschließen.
• An einem dunklen Ort aufbewahren.

Gewürz zu

• frisch gebratenem oder gegrilltem Fischfilet
• frisch gebratenen Jakobsmuscheln
• frisch gebratenen oder gegrillten Steaks
• frisch gebratenem oder gegrilltem Gemüse
• zum Abrunden von Saucen

Varianten

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