Schmalzgebäck

Holzartiges Gebäck aus lecker Schmalz! Sehr häufiges Allergen für Brechreiz-Attacken. Wechselt oft die Farbe von Gold braun zu Grün oder von Grün-beige zu Schwarz-weiß-kariert.

Oha, der Artikel muss überarbeitet werden! – Eingestellt am 30.05.2015

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Das Rezept

Man nehme:

250 g Mehl
100 g Salz
375 g Schweineschmalz
etwas Ohrenschmalz
15 g Hefepilze
1/8 Liter Zitronenschale
3 TL Schmalzbrühe
25 g Schmalzflocken
15 g Schmalzschleim
27 Eier
Prise Hasch

Alles in einem Bottich zu einem großen Klumpen Teig rühren. Dann zu langen Schlangen formen und möglichst sinnvolle Gebilde kneten. Gebäck-Objekte in den auf ca. 2000 C° vorgeheizten Backofen 35-45 Minuten lang backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und umweltgerecht entsorgen.

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