Der 1.-August-Weggen ist ein Hefegebäck von 90 bis 240 Gramm, das in der Schweiz zum Schweizer Bundesfeiertag vom 1. August angeboten wird. Vor dem Backen wird ein Kreuz auf dem 1.-August-Weggen in den Teig eingeschnitten.

Ähnlich sieht das 1.-August-Brot aus, das etwas grösser ist.

Der Schweizerischen Bäcker- und Konditorenmeisterverband (SBKV) hat die 1.-August-Weggen im Jahr 1959 kreiert. Seither werden die sehr bekannten goldbraunen Backwaren meist mit kleinen Schweizerfähnchen geschmückt angeboten.

Einzelnachweise

  1. ↑ 1. August-Weggen / Pain du 1er Août / Panino del 1° agosto in der Datenbank von Kulinarisches Erbe der Schweiz
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