Stearinsäure-2-hydroxyethylester

Strukturformel
Allgemeines
Name	Stearinsäure-2-hydroxyethylester
Andere Namen	2-Hydroxyethylstearat; Glycolstearat; Ethylenglycolmonostearat;
Summenformel	C20H40O3
Kurzbeschreibung	weißer bis gelblicher Feststoff
Externe Identifikatoren/Datenbanken
ECHA-InfoCard	100.003.534
PubChem	24762
ChemSpider	23148
Wikidata	Q5572621
Eigenschaften
Molare Masse	328,53 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Dichte	0,96 g·cm−3
Schmelzpunkt	55–57 °C
Siedepunkt	149 °C
Löslichkeit	praktisch unlöslich in Wasser und Hexan; löslich in Ethanol, Toluol und Aceton;
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung	keine GHS-Piktogramme
	keine GHS-Piktogramme
H- und P-Sätze	H: keine H-Sätze
	P: keine P-Sätze
	Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Stearinsäure-2-hydroxyethylester ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Stearate.

Gewinnung und Darstellung

Stearinsäure-2-hydroxyethylester kann durch kann auch durch Veresterung von Stearinsäure mit Ethylenglycol oder durch deren enzymatische Veresterung gewonnen werden.

Eigenschaften

Stearinsäure-2-hydroxyethylester ist ein weißer bis gelblicher wachsartiger Feststoff, der praktisch unlöslich in Wasser und n-Hexan ist.

Verwendung

Stearinsäure-2-hydroxyethylester wird als Surfactant und Emolliens (zum Beispiel in Kosmetika) verwendet.

Einzelnachweise

1 2 3 4 5 Michael Ash: Handbook of Fillers, Extenders, and Diluents. Synapse Info Resources, 2007, ISBN 978-1-890595-96-8, S. 479 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
1 2 3 4 5 6 7 Datenblatt 2-Hydroxyethyl stearate, technical grade bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 4. Dezember 2018 (PDF).
↑ Tsinghua Tongfang Knowledge Network Technology: Synthesis of Ethylene Glycol Monostearate with p-Toluene Sulphonic Acid as Catalyst--《Fine and Specialty Chemicals》2005年11期, abgerufen am 4. Dezember 2018
↑ Gabriela N. Pereira, Jefferson P. Holz u. a.: Solvent-Free Production of Ethylene Glycol Monostearate through Enzymatic Esterification. In: Industrial & Engineering Chemistry Research. 57, 2018, S. 6627, doi:10.1021/acs.iecr.7b05365.
↑ William Arthur Poucher: Perfumes, Cosmetics and Soaps Modern Cosmetics. Springer, 2013, ISBN 978-1-4899-3055-2, S. 117 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).

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[Michael_Ash-1] 1 2 3 4 5 Michael Ash: Handbook of Fillers, Extenders, and Diluents. Synapse Info Resources, 2007, ISBN 978-1-890595-96-8, S. 479 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).

[Sigma-2] 1 2 3 4 5 6 7 Datenblatt 2-Hydroxyethyl stearate, technical grade bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 4. Dezember 2018 (PDF).

[cnki.com.cn-3] Tsinghua Tongfang Knowledge Network Technology: Synthesis of Ethylene Glycol Monostearate with p-Toluene Sulphonic Acid as Catalyst--《Fine and Specialty Chemicals》2005年11期, abgerufen am 4. Dezember 2018

[DOI10.1021/acs.iecr.7b05365-4] Gabriela N. Pereira, Jefferson P. Holz u. a.: Solvent-Free Production of Ethylene Glycol Monostearate through Enzymatic Esterification. In: Industrial & Engineering Chemistry Research. 57, 2018, S. 6627, doi:10.1021/acs.iecr.7b05365.

[William_Arthur_Poucher-5] William Arthur Poucher: Perfumes, Cosmetics and Soaps Modern Cosmetics. Springer, 2013, ISBN 978-1-4899-3055-2, S. 117 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).