Strukturformel
Allgemeines
Name 8′-Apo-β-carotinsäureethylester
Andere Namen
  • Ethyl-8′-apo-β-caroten-8′-oat
  • E 160f (Futtermittel)
  • C.I. 40825
  • C.I. Food Orange 7
Summenformel C32H44O2
Kurzbeschreibung

gelb bis orange

Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 1109-11-1
EG-Nummer 214-173-7
ECHA-InfoCard 100.012.885
PubChem 6391647
ChemSpider 4907239
Wikidata Q423869
Eigenschaften
Molare Masse 460,7 g·mol−1
Aggregatzustand

fest

Schmelzpunkt

136–137,5 °C

Löslichkeit

nahezu unlöslich in Wasser, sehr schwer löslich in Ethanol, schwer löslich in Pflanzenöl

Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung
keine GHS-Piktogramme

H- und P-Sätze H: keine H-Sätze
P: keine P-Sätze
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

8′-Apo-β-carotinsäureethylester ist ein Ethylester von 8′-Apo-β-carotin-8′-säure, ein Apocarotinoid. Es fand in der Lebensmittelindustrie als Lebensmittelfarbstoff Verwendung. Es war in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 160f zugelassen, wird aber heute von der Industrie in Europa nicht mehr eingesetzt.

Siehe auch

Einzelnachweise

  1. ↑ Register of Feed Additives pursuant to Regulation (EC) No 1831/2003. (PDF) Annex I: List of additives. In: Europäische Kommission. European Union, 2021, S. 107, abgerufen am 21. November 2021.
  2. ↑ Informationen zu Lebensmittelzusatzstoffen. (Nicht mehr online verfügbar.) In: zusatzstoffe-online.de. Die VERBRAUCHER INITIATIVE e.V. (Bundesverband), 7. Juli 2006, archiviert vom Original am 14. Oktober 2013; abgerufen am 14. Oktober 2013.  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
  3. ↑ Patent EP0112502B1: Omega,omega-Diacyloxy-2,6-dimethyl-octatriensäureester und -aldehyde, Verfahren zu ihrer Herstellung und Verwendung zur Synthese von Terpenverbindungen. Angemeldet am 24. November 1983, veröffentlicht am 19. Juni 1985, Anmelder: BASF Aktiengesellschaft, Erfinder: Klaus Schieder et al.‌
  4. ↑ Food and Agriculture Organization: Compendium of Food Additive Specifications. Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives, 74th Meeting 2011 Food & Agriculture Org, 2011, ISBN 978-92-5-107004-8 (englisch, pdf)
  5. ↑ Für diesen Stoff liegt noch keine harmonisierte Einstufung vor. Wiedergegeben ist eine von einer Selbsteinstufung durch Inverkehrbringer abgeleitete Kennzeichnung von Ethyl 8'-apo-β-caroten-8'-oate im Classification and Labelling Inventory der Europäischen Chemikalienagentur (ECHA), abgerufen am 19. Juli 2019.
  6. ↑ Beta-apo-8’-Carotinsäure-Ethylester (C30)-NICHT MEHR ZUGELASSEN. (Nicht mehr online verfügbar.) In: Datenbank Zusatzstoffe. 12. Januar 2014, archiviert vom Original am 14. Oktober 2013; abgerufen am 26. August 2014.  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
  7. ↑ Food additives legislation: guidance notes. (PDF) Food Additives Legislation Guidance to Compliance. Food Standards Agency, 24. Juli 2014, abgerufen am 26. August 2014 (englisch): „Following its suspension in 2007, Red 2G (E 128) is no longer listed as a permitted colour, nor are Brown FK (E 154) and Ethyl ester of beta-apo-8-carotenic acid (E 160f) as industry indicated that these colours are no longer used“
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