A1 ist eine vor allem im angelsächsischen Raum verbreitete, industriell hergestellte Würzsauce, die meist für Steaks und Hamburger verwendet wird. Ursprünglich wurde die Sauce im Jahr 1824 von Henderson William Brand, Koch von König Georg IV. von Großbritannien entwickelt.

Erster Vertreiber der Sauce in den Vereinigten Staaten war G.F. Heublein & Brothers. Heutiger Hersteller ist The Kraft Heinz Company.

Geschichte

Die Sauce hieß ursprünglich A.1. Sauce. In den 1960ern fokussierte sich die Marke auf Steakesser, der Name wurde in A.1. Steak Sauce geändert. Im Mai 2014 wurde der Name wieder in die ursprüngliche Version geändert, um „großen Transformationen“ in den Ernährungsgewohnheiten besser zu entsprechen.

Zutaten

Tomatenpüree (Wasser, Tomatenmark), destillierter Essig, Maissirup, Salz, Rosinenpaste, Orangenpüree, Gewürze und Kräuter, getrockneter Knoblauch und getrocknete Zwiebeln, Farbstoff: Zuckerkulör (E-150), Konservierungsmittel: Kaliumsorbat (E202), Verdickungsmittel: Xanthan, Selleriesamen.

Einzelnachweise

  1. ↑ After 50 Years, A.1. Steak Sauce Ends Exclusive Relationship With Beef, Drops "Steak" From Name And Friends Other Foods. Kraft Foods Group, 15. Mai 2014, archiviert vom Original am 29. November 2014 (englisch).
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