Anke de Mondt (* 13. September 1979 in Antwerpen) ist eine belgische Basketballspielerin.

Die 1,80 m große Guard war von 1999 bis 2001 in ihrem Heimatland aktiv für den BBC Boom. Danach wechselte sie für zwei Jahre nach Frankreich zu Villeneuve-d'Ascq. Seit 2003 spielt sie in Spanien, zunächst für Las Palmas, anschließend für Extrugasa Vilagarcia und Arranz-Josipa Burgos und aktuell für Perfumerias Salamanca.

Anke de Mondt belegte mit der belgischen Nationalmannschaft den siebten Platz bei der Europameisterschaft 2007 in Italien.