Annemarie Wildeisen (* 1946 in Baden, Aargau) ist eine Schweizer Fernsehköchin und Kochbuchautorin.

Leben

Über ihre journalistische Tätigkeit als Redaktorin kam Wildeisen zum Fachgebiet Kochen. Ihr eigenes Format Kochen wird von den Lokalsendern Tele M1, Tele Tell und Tele Züri ausgestrahlt. Als Tele Tell zu Tele 1 wurde hat das Sendungskonzept geändert. Nun kocht Annemarie Wildeisen mit ihrer Tochter Florina Manz.

Wildeisen ist ausserdem Herausgeberin und Chefredaktorin eines monatlichen Koch-Magazins und betreibt, zusammen mit Florina Manz, in Bern eine Kochschule. Ihre Küche wird als alltagstauglich, schnell, gutbürgerlich und unkompliziert bewertet.

Bücher

• GALA Das Kochbuch. Baden: AT Verlag 2006 ISBN 978-3-03800-299-4
• Gästemenüs zum Vorbereiten. Baden: AT Verlag ISBN 978-3-85502-672-2
• Fleischküche. Baden: AT Verlag ISBN 978-3-85502-814-6
• Gemüseküche. Baden: AT Verlag ISBN 978-3-85502-914-3
• Fischküche. Baden: AT Verlag ISBN 978-3-03800-269-7
• Meine 100 besten TV-Rezepte. Baden: AT Verlag ISBN 978-3-03800-228-4
• 20-Minuten-Küche. Baden: AT Verlag ISBN 978-3-85502-809-2
• Eine Prise Süden. Baden: AT Verlag ISBN 978-3-85502-905-1
• Eiscreme Glace Sorbet. Baden: AT Verlag ISBN 978-3-85502-793-4
• Fleisch sanft garen bei Niedertemperatur. Baden: AT Verlag 22. Aufl. 2007 ISBN 978-3-03800-314-4 (auch in engl. Übersetzung)
• Garen über Dampf. Baden: AT Verlag ISBN 978-3-85502-660-9
• Gourmetmenüs aus dem Profi Steam. Baden: AT Verlag ISBN 978-3-85502-799-6
• Konfitüren, Marmeladen, Gelees. Baden: AT Verlag ISBN 978-3-85502-662-3
• Mozzarella. Baden: AT Verlag ISBN 978-3-85502-600-5
• Schnell für zwei. Baden: AT Verlag ISBN 978-3-03800-340-3
• Vanille. Baden: AT Verlag ISBN 978-3-85502-751-4

Weblinks

• Literatur von und über Annemarie Wildeisen im Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
• Annemarie Wildeisens Website