Privatbrauerei Günther
Rechtsform Einzelunternehmen (Deutschland)
Gründung 1840
Sitz Burgkunstadt, Deutschland
Leitung Peter Günther
Branche Bierbrauerei
Website www.guenther-braeu.de

Die Brauerei Günther ist eine seit 1840 bestehende Privatbrauerei in Burgkunstadt mit eigener Gaststätte. Ihr Absatzgebiet erstreckt sich auf Oberfranken und das südliche Thüringen. Der jährliche Ausstoß liegt bei 7000 Hektolitern.

Geschichte

1840 begannen die Brüder Johann und Georg Günther als Kommunbrauer im Burgkunstadter Kommunbrauhaus für die eigene Gastwirtschaft Bier zu brauen.

Baptist Günther errichtete im Jahr 1935 einen Eiskeller mit Lager- und Gärkeller in der Unterstadt, der 1952 zu einem Sudhaus mit Gaststätte umgebaut wurde, das noch besteht.

1990 konnte die Brauerei ihr Absatzgebiet bis ins südliche Thüringen erweitern. Aufgrund der gesteigerten Nachfrage wurde 2004 mit dem Bau eines neuen Sudhauses im städtischen Gewerbegebiet begonnen, das im Mai 2005 fertiggestellt wurde.

Günther Bräu beliefert vor allem Gaststätten und Getränkemärkte, jedoch auch Feste, Vereine und Selbstabholer.

Sorten

Dauerhaft im Sortiment sind folgende Biere vertreten: Pilsener Bier, Lagerbier („Bernstein“), Schwarzbier, Weißbier, Kellerbier, Helles und „Jubiläumsbier“. Saisonal im Angebot befinden sich die Sorten Bockbier (Mitte Oktober bis Ende Januar) und „Wintergold“ (Mitte Oktober bis Ende Februar).

Sonstiges

Die Brauerei ist Mitglied im Brauring, einer Kooperationsgesellschaft privater Brauereien aus Deutschland, Österreich und der Schweiz.

Literatur

  • Bastian Böttner, Markus Raupach: Brauereien und Brauereigasthöfe in Franken. Nürnberger Presse, Nürnberg 2017, ISBN 978-3-931683-39-9, S. 94–95.

Einzelnachweise

  1. 1 2 Brauereien und Brauereigasthöfe in Franken. S. 94.
  2. ↑ Mitgliedsbrauereien. Brauring, abgerufen am 20. Februar 2020.
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