Chopfab Boxer AG
Rechtsform Aktiengesellschaft
Gründung 1960 Brasserie du Boxer SA
2012 Doppelleu Brauwerkstatt AG
2017 Doppelleu Boxer AG
2023 Chopfab Boxer AG
Sitz Winterthur, Schweiz
Leitung Philip Bucher
Branche Brauerei
Website www.doppelleuboxer.ch

Chopfab Boxer AG ist ein Schweizer Brauereiunternehmen mit Produktionsstandorten in Winterthur und Yverdon-les-Bains. Es entstand 2017 als Doppelleu Boxer AG aus dem Zusammenschluss der Deutschschweizer Doppelleu Brauwerkstatt AG mit der Westschweizer Bière du Boxer SA (bis 1997 Brasserie du Boxer SA).

Mit dem Zusammenschluss wurde die Doppelleu Boxer AG zur grössten unabhängigen und national verankerten Brauerei der Schweiz mit einem Ausstoss von über 100 000 Hektolitern pro Jahr.

Im Januar 2023 wurde das Unternehmen zu Chopfab Boxer AG umbenannt.

Braustätten

Der Hauptsitz der Gruppe und der Deutschschweizer Produktionsstandort befinden sich im Winterthurer Quartier Grüze. Das Gebäude diente früher einem Gashersteller und wurde 2012 zur Brauerei umfunktioniert.

Die Brasserie du Boxer SA nahm die Produktion 1962 in Romanel-sur-Lausanne auf. Sie verlegte den Betrieb Ende März 2012 auf das Gelände der ehemaligen Mineralquelle Arkina in Yverdon-les-Bains.

Sortiment

Doppelleu Brauwerkstatt

Doppelleu orientiert sich am belgisch-angelsächsischen Bierstil und produziert in Winterthur in den drei Produktlinien Chopfab, Doppelleu und 1er Cru ein Sortiment von 16 obergärigen Bieren.

Die Produktlinie Chopfab (Schweizerdeutsch für "Kopf ab") beinhaltet die folgenden Biersorten:

  • Chopfab Draft: Golden Ale
  • Chopfab White: White Ale
  • Chopfab Pale Ale: Pale Ale
  • Chopfab Hell
  • Chopfab Amber: American Red Ale
  • Chopfab Trüeb: Australian Pale Ale
  • Chopfab Summer: White Ale
  • Chopfab Winter: Rye Red Ale
  • Chopfab Bleifrei: Alkoholfreies Pale Ale

Bière du Boxer

Am Standort Yverdon-les-Bains werden die untergärigen Biere der Produktlinie Boxer produziert:

  • Boxer Old, Traditionsbier mit 5,0 Volumenprozent
  • Boxer Premium, Bier nach Pilsner Art mit 5,2 Volumenprozent
  • Boxer Brunette, dunkles Bier, 90 Tage gereift, 5,2 Volumenprozent
  • Boxer Cowboy's, Spezialbier mit 5,3 Volumenprozent
  • Boxer Bière de fête, Weihnachtsbier mit 5,6 Volumenprozent
Commons: Doppelleu Boxer – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Einzelnachweise

  1. 1 2 Doppelleu krallt sich Westschweizer Brauerei. In: Landbote. Abgerufen am 24. November 2022 (deutsch).
  2. 1 2 Standort Winterthur, doppelleuboxer.ch
  3. ↑ Handelsregistereintrag zur Änderung des Firmennamens zu Chopfab Boxer AG
  4. ↑ Chopfab will Biermenge in Winterthur verdoppeln, Landbote
  5. ↑ Boxer will Mineralwasser in Yverdon herstellen. In: Tages-Anzeiger online, 5. November 2010. Abgerufen am 25. November 2022.
  6. ↑ Bier, doppelleuboxer.ch
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