Die Käsestraße ist eine Ferienstraße, die die käseproduzierenden Betriebe in Schleswig-Holstein als Reiseroute verbindet.

Da die Betriebe über das ganze Land verteilt sind, geht die Käsestraße auf einer Länge von rund 500 Kilometer einmal rund um Schleswig-Holstein. Die erste Präsentation der Käsestraße erfolgte im Juli 1999. Anfang 2000 wurde der Verein „Käsestraße Schleswig-Holstein“ gegründet. Durch Burchard Bösche wurde auch ein Buch über die Idee und Gründung der Käsestraße in Schleswig-Holstein veröffentlicht.

Ihre Hauptarbeit ist die Repräsentation des in Schleswig-Holstein hergestellten Käses.

Einzelnachweise

  1. ↑ Broschüre der Käsestraße Schleswig-Holstein (PDF; 444 kB)
  2. ↑ Burchard Bösche: Das Fest ist ein Essen - das Essen ein Fest, Norderstedt 2018, S. 128–129, Books on Demand, ISBN 978-3-7460-7964-6


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