Das Kaukasus-Braunvieh (russisch Кавказская бурая, Kawkasskaja buraja) ist eine Rinderrasse aus dem Kaukasus (Armenien, Georgien, Aserbaidschan) und Dagestan (Russland).
Zuchtgeschichte
Die Rasse entstand durch Kreuzung örtlicher Kaukasus-Rinder mit Brown-Swiss, Kostromaer Rindern und Lebedyner Rindern. 1980 zählte die Rasse 993.000 Tiere.
Charakteristika
- Rasse nicht homogen: drei Typen ⇒ Milchtyp, Zweinutzungstyp, Fleischtyp
- Farbe braun in verschiedenen Schattierungen
- kleiner als Brown-Swiss, kompakter
- Brust tief, mittelbreit
- Kruppe breit und etwas abfallend
- Beine stark
- Euter befriedigend, gut entwickelte Zitzen und Eutervenen
- Haut elastisch
- Gewicht Kühe 430 – 480 kg, Stiere 700 – 800 kg
- Milchleistung Milchtyp 4.160 kg mit 3,8 % Fett, Zweinutzungstyp 3.370 kg mit 3,8 % Fett
Es existieren 3 Hauptzuchtlinien.
Literatur
- L.K. Ernst, N.G. Dmitriez: Animal Genetic Resources of the USSR. Hrsg.: Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (= Animal Production and Health Paper. Nr. 65). Rom 1989, ISBN 92-5102582-7, Caucasian Brown (Kavkazskaya buraya), S. 73 ff. (englisch, Online [PDF; 22,0 MB; abgerufen am 13. August 2015]).
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