Peter Fischer ist der Name folgender Personen:

• Peter Fischer (Radsportler) (1865–1953), deutscher Radsportler
• Peter Fischer (Beamter) (1883–1936), preußischer Landrat und Regierungsvizepräsident
• Peter Fischer (Maler, 1891) (1891–um 1964), deutscher Maler und Grafiker
• Peter Fischer (Fotograf) (1903–1980), deutscher Fotograf und Fotojournalist
• Peter Fischer (Oboist) (1925–2004), deutscher Oboist
• Peter Fischer (Komponist) (1929–2014), deutscher Komponist
• Peter Fischer (Fußballspieler) (* 1930), deutscher Fußballspieler
• Peter Fischer (Philatelist) (1937–2022), Vorsitzender des Philatelistenverbandes im Kulturbund der DDR
• Peter Fischer (Regisseur) (* 1938), deutscher Schauspieler und Regisseur
• Peter Fischer (Journalist, 1939) (* 1939), deutscher Journalist
• Peter Fischer (Rechtswissenschaftler) (* 1939), österreichischer Rechtswissenschaftler
• Peter Fischer (Politiker) (1941–2019), deutscher Politiker (SPD)
• Peter Fischer (Kameramann) (* 1942), schwedischer Kameramann
• Peter Fischer (Jurist) (* 1942), deutscher Jurist und Richter
• Peter Fischer (Museologe) (1943–1996), deutscher Museologe, Ethnograph und Heimatforscher
• Peter Fischer (Journalist, 1943) (1943–2012), deutscher Journalist und Schriftsteller
• Peter Fischer (Maler, 1946) (1946–2008), deutscher Maler
• Peter Fischer (Illustrator, 1948) (* 1948), deutscher Grafiker und Illustrator
• Peter Fischer (Maler, 1953) (1953–2008), deutscher Maler und Grafiker
• Peter Fischer (Skirennläufer) (* 1954), deutscher Skirennläufer
• Peter Fischer (Sportfunktionär) (* 1956), deutscher Sportfunktionär
• Peter Fischer (Philosoph) (* 1959), deutscher Philosoph und Hochschullehrer
• Peter Fischer (Verleger) (* 1959), Verleger
• Peter Fischer (Moderator) (* 1965), deutscher Radiomoderator
• Peter Fischer (Musiker) (* 1966), deutscher Gitarrist
• Peter Fischer (Videokünstler) (* 1968), Schweizer Videokünstler
• Peter Fischer (Kabarettist), deutscher Kabarettist
• Peter Fischer-Appelt (* 1932), deutscher Theologe und Hochschullehrer
• Peter Fischer-Colbrie (* 1941), österreichischer Gartenbauwissenschaftler
• Peter Fischer-Hollweg (* 1939), deutscher Geheimdienstmitarbeiter
• Peter Fischer-Hüftle (* 1946), deutscher Jurist, Richter, Anwalt und Publizist
• Peter Fischer-Møller (* 1955), dänischer Geistlicher, Bischof von Roskilde
• Peter Fischer-Piel (* 1950er Jahre), deutscher Fotograf, Designer und Hochschullehrer
• Peter Fischer-Stabel (* um 1966), deutscher Umwelt-/Geoinformatiker und Hochschullehrer
• Peter Klaus Fischer (1942–2016), deutscher Theaterregisseur und Schriftsteller
• Peter-Michael Fischer (* 1936), deutscher Ingenieur und Musikwissenschaftler
• Peter Michael Fischer (* 1946), österreichisch-schwedischer Archäologe
• Peter-Paul Schmidt-Fischer (* 1950), deutscher Wirtschaftsmanager und Finanzberater