Die SV Group AG mit Holdingsitz in Dübendorf ist eine Schweizer Gastronomie- und Hotelmanagement-Gruppe mit Catering als Haupttätigkeitsgebiet.

Die Hauptaktionärin der SV Group ist die SV Stiftung, welches als Mehrheitsaktionärin die wirtschaftliche, soziale und ökologische Verantwortung des Unternehmens überwacht.

Geschichte

Das Unternehmen wurde 1914 von Else Züblin-Spiller als die Non-Profit-Organisation Schweizer Verband Soldatenwohl gegründet. Ziel war es, die Schweizer Soldaten mit preiswerter und gesunder Kost zu versorgen sowie eine alkoholfreie Einkehrmöglichkeit zu bieten. Gegen Ende des Ersten Weltkriegs im Januar 1918 erhielt das in Form eines Vereins organisierte Unternehmen ihren ersten Auftrag zur Führung eines Personalrestaurants, dasjenige der Bühler AG und stieg damit in das Business Catering ein. 1920 erfolgte die Umbenennung in Schweizer Verband Volksdienst, das bis 1999 Bestandteil des Firmennamens blieb. Während des Zweiten Weltkriegs führte der Verein neben seinem Business Catering wiederum Soldatenstuben und unterstützte mit einer Abteilung Fürsorge Wehrmänner und deren Angehörige.

1973 erfolgte die Umbenennung in SV-Service Schweizer Verband Volksdienst, die Rechtsform eines Vereins wurde beibehalten. Schwerpunkt blieb die Führung von Personalrestaurants.

1992 expandierte SV-Service durch Übernahme der KGS GmbH, die heute unter SV (Deutschland) GmbH geführt wird, nach Deutschland. 1996 erweiterte das Unternehmen ihr Geschäftsfeld um die beiden Bereiche Care Catering und Event Catering. 1998 expandierte SV-Service durch Gründung der KGS Catering GmbH, die heute unter SV (Österreich) GmbH firmiert, nach Österreich.

1999 wurde SV-Service in eine AG umgewandelt. Die Aktien werden zu 90,8 % von der SV Stiftung gehalten. Diese übt die aktienrechtlichen Rechte und Pflichten aus und entscheidet über die Verwendung ihrer Dividende im Rahmen des SV Stiftungszwecks, vornehmlich in soziale Projekte.

2000 übernahm SV-Service von der UBS die Culinarium AG, die knapp vier Jahrzehnte lang die Personalrestaurants der Schweizerischen Bankgesellschaft führte. Seit 2004 tritt die gesamte Konzerngruppe unter der Dachmarke SV Group auf.

2014 feierte die SV Group ihr 100-jähriges Bestehen.

2015 lancierte die SV Group die Marke «SV Restaurant». Somit erhält das Kerngeschäft der SV Group – die Gemeinschaftsgastronomie und damit das Führen von Personalrestaurants und Mensen – einen eigenen Auftritt.

Tätigkeitsgebiet

Das Unternehmen umfasst die fünf Bereiche Business (Gemeinschaftsgastronomie), Care (Residenzen, Heime, Kliniken und Spitäler), Event (Veranstaltungen), Hotel und Restaurant. Die Unternehmensgruppe beschäftigt insgesamt 8'558 Mitarbeiter und erwirtschaftete 2014 einen Umsatz von 707 Millionen Schweizer Franken.

Das Geschäftsfeld "Business" bildet mit einem Anteil von 75 Prozent am gesamten Konzernumsatz das Haupttätigkeitsgebiet der SV Group. Der übrige Umsatz entfällt mit einem Anteil von 8 Prozent auf Care, 3 Prozent auf Event,9 Prozent auf Hotel und 5 Prozent auf Restaurant. Insgesamt führt die SV Group mehr als 600 Betriebe.

Das geographische Haupttätigkeitsgebiet des Unternehmens liegt in der Schweiz, wo SV Schweiz 76 Prozent ihres Gesamtumsatzes erzielt. Mit 320 geführten Betrieben ist SV Schweiz Marktführerin in der Gemeinschaftsgastronomie. Der restliche Umsatz entfällt auf die Tochtergesellschaften in Deutschland mit 17 Prozent und in Österreich mit 7 Prozent.

SV Hotel

SV Hotel ist ein Geschäftsbereich der SV Group mit Sitz in Dübendorf im Kanton Zürich. Der Grundstein dieses Geschäftsbereich bildete die Eröffnung des Hotels Courtyard Zurich Nord im Jahr 2006 im Rahmen einer Franchisekooperation mit Marriott International.

Literatur

• SV Foundation (Hrsg.): Ernährung, Emanzipation und Erfolg: ein Leben lang. Kontrast Verlag, Zürich 2009, ISBN 978-3-906729-72-5

Weblinks

• Website der SV Group
• Website SV Hotel
• Cindy Eggs, Suzanne Schär Pfister: Schweizer Verband Volksdienst (SV-Service). In: Historisches Lexikon der Schweiz.
• Archivbestand Schweizer Verband Volksdienst - Soldatenwohl, AGoF 180 in den Findmitteln der Gosteli-Stiftung, Archiv zur Geschichte der schweizerischen Frauenbewegung
• Mittagessen im Personalrestaurant, Filmdokument von 1968, SRF Archiv
• SV-Stiftung: Geschichte

Einzelnachweise

1. ↑ SV Group AG. Handelsregisteramt des Kantons Zürich, abgerufen am 27. Januar 2021. 
2. ↑ SV Stiftung: Meilensteine (Memento vom 23. September 2015 im Internet Archive), abgerufen am 19. September 2012
3. ↑ Schweizer Radio und Fernsehen: 1938 in der Fabrikkantine, abgerufen am 16. September 2014
4. ↑ SV Hotel AG. Handelsregisteramt des Kantons Zürich, abgerufen am 27. Januar 2021.