Scoville ist der Familienname folgender Personen:

  • Darrel Scoville (* 1975), kanadischer Eishockeyspieler
  • Jonathan Scoville (1830–1891), US-amerikanischer Politiker
  • Nick Z. Scoville (Nicholas Z. Scoville), Francis L. Moseley Professor of Astronomy am Caltech
  • R. R. Scoville, US-amerikanischer Erfinder und Tontechniker
  • Wilbur Scoville (1865–1942), US-amerikanischer Pharmakologe
  • William B. Scoville (1906–1984), Neurochirurg (Operation 1953: Patient H. M.)


Scoville ist der Name folgender Orte in den Vereinigten Staaten:

  • Scoville (Idaho)
  • Scoville (Kentucky)
  • Scoville (Nebraska)


Scoville bezeichnet außerdem:

  • Scoville-Skala, Schärfegrad zur Bestimmung der Schärfe von Früchten der Paprikapflanze

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