Ben’s Original (bis 2021: Uncle Ben’s) ist ein früherer Lebensmittelhersteller und heute eine Marke der Mars Incorporated. Ursprünglich spezialisierte sich Ben’s Original auf Reis. Heute werden unter der Marke auch Soßen und Fertiggerichte verkauft.

Geschichte

In den 1910er-Jahren entwickelte der deutsch-britische Chemiker Erich Huzenlaub (1888–1964) ein Verfahren zum Parboiling. Der Geschäftsmann Gordon Harwell entwickelte 1943 mit dem Parboiling eine Methode zur Vorbehandlung von Reis, bei der sich Vitamine und Mineralstoffe im Inneren des Reiskorns ansammeln. Damit wird der Reis ernährungsphysiologisch wertvoller als nicht vorbehandelter geschälter weißer Reis. Zugleich wird durch das Parboiling die Neigung des gekochten Reises zum Kleben verringert.

Im gleichen Jahr wurde in Houston bei Converted Rice Inc., dem Vorgänger der Uncle Ben’s Inc., dieses Verfahren zum ersten Mal eingesetzt. In den ersten Jahren übernahm das Unternehmen ausschließlich die Versorgung der Armee. In den späten vierziger Jahren beschlossen der erste Direktor von Converted Rice Inc., Gordon Harwell, und Forrest E. Mars, Gründer der Mars Incorporated, den Reis allen amerikanischen Konsumenten anzubieten. Sie verwendeten dafür den Namen Uncle Ben’s, den Harwell schon seit den 1930er-Jahren nutzte. 1952, sechs Jahre nach Einführung, führte die Marke den Weltmarkt an. Die Marke expandierte bald auch nach Europa, 1960 erfolgte die Markteinführung in Deutschland, 1966 in Frankreich. Als Markenzeichen diente seit 1946 der Kopf eines älteren afroamerikanischen Mannes mit weißen Haaren.

Im Zuge der Black-Lives-Matter-Bewegung in den USA gab das Unternehmen 2020 bekannt, die Marke ab 2021 in Ben’s Original umzubenennen und aus dem Logo den Kopf des älteren schwarzen Mannes zu entfernen. Die Maßnahme wurde als „woke washing“ kritisiert.

Produkte

Ursprünglich spezialisierte sich Ben’s Original auf Reis. In den 1980er-Jahren wurde der Reis in Kochbeutel abgefüllt. Seit den 1990er-Jahren werden auch Saucen angeboten. Seit 2001 gibt es den sogenannten „Express-Reis“, welcher innerhalb von zwei Minuten in der Mikrowelle verzehrfertig erhitzt werden kann. Seit einigen Jahren bietet Ben’s Original auch Fertiggerichte an.

Einzelnachweise

  1. ↑ Tradition und Geschichte (Memento vom 7. Januar 2016 im Internet Archive)
  2. ↑ Mars Germany Historie
  3. ↑ "Uncle Ben's" und „Aunt Jemima“ haben ausgedient. In: t-online.de. Ströer Digital Publishing GmbH, 18. Juni 2020, abgerufen am 20. Juni 2020.
  4. ↑ Jörg Thomann:Rassismus-Debatte: Die späte Befreiung des Onkel Ben FAZ, 21. Juni 2020, abgerufen am 30. Juni 2020
  5. ↑ DER SPIEGEL: Uncle Ben's heißt bald Ben's Original - DER SPIEGEL - Wirtschaft. Abgerufen am 23. September 2020.
  6. ↑ Amanda Spry, Bernardo Figueiredo, Jessica Vredenburg, Joya Kemper, Lauren Gurrieri: Consumers are wise to ‘woke washing’ – but truly ‘transformative branding’ can still make a difference. Abgerufen am 18. November 2021 (englisch).
  7. ↑ Georg Krammer, Tamara Sill, beide ORF.at: Marken und Werbung: Moral als Imagefrage. 26. Juni 2020, abgerufen am 18. November 2021.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.