Vin de Pays

Vin de Pays (franz. für „Wein vom Land“) ist ein französischer Landwein oder Tafelwein, an den sich eine bestimmte (geschützte) Herkunftsbezeichnung anschließt. Seit 2009 heißt er IGP-Wein (Indication Géographique Protégée = geschützte geografische Angabe). Sein Geschmack variiert je nach Anbaugebiet. Seit 1973 wurden über 100 Zonen für Vin de Pays festgelegt, die meisten liegen in den südfranzösischen Départements. Vin de Pays dürfen nur aus zugelassenen Rebsorten gekeltert und nicht mit Weinen aus anderen Gebieten verschnitten werden. Auch das Chaptalisieren ist unzulässig.

Vorgaben

Vorgaben für den Vin de Pays:

Erträge: kleiner als 90 hl/ Hektar für Weißwein, kleiner als 85 hl/ Hektar für Rotwein und Roséwein.
Mindestgehalt (Vol.-%) an natürlichem Alkohol, abhängig von der Anbauregion: 10 % Vol. im Midi, 9,5 % Vol. im Sud-Ouest und in der Region Centre-Val de Loire Est, 9 % Vol. für das Anbaugebiet Loire sowie für den Osten (Elsass, Jura, Savoyen).
Gehalt an Schwefeldioxid (SO₂) max. 125 mg/l für Rotwein; max. 150 mg/l für Weiß- und Roséwein. (Wenn der Restzuckergehalt größer oder gleich 5 g/l liegt, erhöhen sich die Werte auf 150 mg/l für Rotwein und 175 mg/l für Weißwein und Rosé).
Anteil der Flüchtigen Säure geringer als 0,55 g/l (11,22 meq/l).

Einige Vins de Pays müssen strengeren Auflagen genügen.

Geografische Einteilung

Es gibt drei Arten von Vin de Pays, die sich geographisch wie folgt einteilen:

Die Vins de pays à dénomination départementale tragen immer den Namen des Départements, aus dem die Weine kommen.
Die Vins de pays à dénomination de zone oder Vins de Pays local sind gebietsmäßig stark beschränkt und umfassen manchmal nur ein paar Gemeinden. Beispiele: Vins de Pays des Coteaux de Peyriac, Vins de Pays de l’Île de Beauté, Vins de Pays des Coteaux Miramont…
Die Vins de pays à dénomination régionale kommen aus sechs sehr groß zusammengefassten Gebieten und haben daher oft einen sehr hohen Bekanntheitsgrad. Diese sechs Vin de Pays sind:

Vin de Pays d’Oc (umfasst das an das Mittelmeer grenzende Südfrankreich und das Gebiet westlich der Rhône im südlichsten Abschnitt),
Vin de Pays du Comté Rhodanien (umfasst das Gebiet um die nördliche Rhône und Savoyen),
Vin de Pays du Comté Tolosan (umfasst den Südwesten Frankreichs),
Vin de Pays du Jardin de la France (umfasst das Gebiet um die Loire),
Vin de Pays Portes de Méditerranée (umfasst das Gebiet östlich der Rhône im südlichsten Abschnitt und die Provence).
Vin de Pays de l’Atlantique (umfasst Regionen Aquitaine und Poitou-Charentes).

Wegen der geographischen Überlappung der unterschiedlichen Anbaugebiete hat der Winzer häufig die Wahl zwischen mehreren Benennungen für seinen Vin de Pays. Er wählt in der Regel die Bezeichnung mit dem höchsten Bekanntheitsgrad oder bei minderer Qualität die Bezeichnung mit den lockersten Vorschriften.

Liste der Vin de Pays

Elsass (Weinbaugebiet)

Vin de pays du Bas-Rhin, aus dem Département Bas-Rhin
Vin de pays du Haut-Rhin, aus dem Département Haut-Rhin

Aquitaine

Vin de pays de l'Agenais, Landes
Vin de pays de la Dordogne
Vin de pays de la Gironde, Bordeaux
Vin de pays des Landes
Vin de pays des Pyrénées-Atlantiques, Baskenland
Vin de pays des Terroirs-Landais, Landes
Vin de pays de Thézac-Perricard, Landes

Auvergne

Vin de pays du Bourbonnais
Vin de pays du Puy-de-Dôme

Beaujolais (Weinbaugebiet)

Vin de pays des Gaules

Burgund (Weinbaugebiet)

Vin de pays de la Côte-d’Or
Vin de pays des Coteaux-Charitois
Vin de pays de la Nièvre
Vin de pays de l’Yonne

Cœur-de-la-France (Centre-Val de Loire)

Vin de pays du Cher
Vin de pays des Coteaux-du-Cher et de l’Arnon
Vin de pays de l’Indre-et-Loire
Vin de pays du Loir-et-Cher
Vin de pays du Loiret

Champagne (Weinbaugebiet)

Vin de pays des Coteaux-de-Coiffy

Korsika (Corse)

Vin de pays de l’Île-de-Beauté

Franche-Comté (Jura (Weinbaugebiet))

Vin de pays de la Franche-Comté

Lothringen (Lorraine)

Vin de pays de la Meuse

Languedoc-Roussillon

In diesem Gebiet zwischen der südlichen Rhône und den Pyrenäen werden 80 % aller Vin de Pays Frankreichs gekeltert.

Vin de pays de l’Aude, aus dem Département Aude
Vin de pays de la Bénovie, aus dem Département Hérault
Vin de pays de Bérange, aus dem Département Hérault
Vin de pays de Bessan, aus dem Département Hérault
Vin de pays de Cassan, aus dem Département Hérault
Vin de pays Catalan, Roussillon
Vin de pays de Caux, aus dem Département Hérault
Vin de pays des Cévennes, aus den Cevennen im Département Gard
Vin de pays de la Cité-de-Carcassonne, aus dem Département Aude, bei Carcassonne
Vin de pays des Collines de la Moure, aus dem Département Hérault
Vin de pays des Coteaux-de-Bessilles, aus dem Département Hérault
Vin de pays des Coteaux-de-Cabrerisse, aus dem Département Aude
Vin de pays des Coteaux-d’Ensérune, aus dem Département Hérault
Vin de pays des Coteaux-des-Fenouilledes
Vin de pays des Coteaux-Flaviens, aus dem Département Gard
Vin de pays des Coteaux-de-Fontcaude, aus dem Département Hérault
Vin de pays des Coteaux-de-Laurens, aus dem Département Hérault
Vin de pays des Coteaux-du-Libron, aus dem Département Hérault
Vin de pays des Coteaux-du-littoral-Audois, aus dem Département Aude
Vin de pays des Coteaux-de-Narbonne, aus dem Département Aude
Vin de pays des Coteaux-de-Miramont, aus dem Département Aude
Vin de pays des Coteaux-de-Murviel, aus dem Département Hérault
Vin de pays des Coteaux-de-Peyriac, aus dem Département Aude
Vin de pays des Coteaux-du-Pont-du-Gard, aus dem Département Gard
Vin de pays des Coteaux-du-Termène
Vin de pays de la Côte-Vermeille, Roussillon
Vin de pays des Côtes-Catalanes, Roussillon
Vin de pays des Côtes-de-Lastours
Vin de pays des Côtes-de-Lézignan, aus dem Département Aude
Vin de pays des Côtes-de-Perpignan, Roussillon
Vin de pays des Côtes-de-Prouilles
Vin de pays des Côtes-de-Thau, Département Hérault
Vin de pays des Côtes-de-Thongue
Vin de pays des Côtes-du-Vidourle, Gard
Vin de pays de Cucugnan, Département Aude
Vin de pays du Duché-d’Uzès, Gard
Vin de pays du Gard
Vin de pays des Gorges-de-l’Hérault, Département Hérault
Vin de pays de la Haute-Vallée-de-l’Aude, Département Aude
Vin de pays de la Haute-Vallée-de-l’Orb, Département Hérault
Vin de pays de Hauterive-en-pays-d’Aude, Département Aude
Vin de pays des Hauts-de-Badens
Vin de pays de l’Hérault, Département Hérault
Vin de pays d’Oc, Languedoc
Vin de pays des Pyrénées-Orientales, Roussillon
Vin de pays des Sables-du-Golfe-du-Lion, Camargue, aus dem Département Gard
Vin de pays de Torgan
Vin de pays du Val-d’Orbieu
Vin de pays du Val-de-Dagne
Vin de pays du Val-de-Lesse
Vin de pays du Val-de-Montferrand
Vin de pays de la Vallée-du-Paradis
Vin de pays du Vals-d’Agly
Vin de pays de la Vaunage
Vin de pays du Vicomté-d’Aumelas, Département Hérault
Vin de pays de la Vistrenque

Region Midi-Pyrénées

Vin de pays de l’Aveyron, aus dem Département Aveyron
Vin de pays de Bigorre, aus dem Département Département Hautes-Pyrénées
Vin de pays du Comté-Tolosan, übergeordnete Bezeichnung für Weine aus der gesamten Region. Wurde 1982 eingeführt, um der Region eine einheitliche Vermarktungsplattform zu bieten. Bisher (Stand 2002) werden aber nur ca. 40.000 hl Wein unter dieser Bezeichnung abgefüllt
Vin de pays des Coteaux-de-Glanes
Vin de pays des Coteaux-du-Quercy, Bereich im Süden von Cahors.
Vin de pays des Coteaux-et-terrasses-de-Montauban, leichte Rotweine
Vin de pays des Côtes-du-Condomois
Vin de pays des Côtes-de-Gascogne
Vin de pays des Côtes-de-Montestruc, entspricht dem Anbaugebiet des Armagnac im Département Gers.
Vin de pays des Côtes-du-Tarn
Vin de pays du Gers, aus dem Département Gers
Vin de pays de la Haute-Garonne
Vin de pays du Lot, aus dem Département Lot
Vin de pays de Saint-Sardos
Vin de pays du Tarn-et-Garonne, aus dem Département Tarn-et-Garonne

Poitou-Charentes

Vin de pays du Charentais
Vin de pays des Deux-Sèvres
Vin de pays de la Vienne

Provence-Côte-d'Azur

Vin de pays d’Aigues, aus dem Département Vaucluse
Vin de pays des Alpes-de-Haute-Provence, aus dem Département Alpes-de-Haute-Provence
Vin de pays des Alpes-Maritimes, aus dem Département Alpes-Maritimes
Vin de pays d’Argens, aus dem Département Var
Vin de pays des Bouches-du-Rhône, aus dem Département Bouches-du-Rhône
Vin de pays des Coteaux-du-Verdon, aus dem Département Var
Vin de pays des Hautes-Alpes, aus dem Département Hautes-Alpes
Vin de pays des Maures, aus dem Département Var
Vin de pays du Mont-Caumes, aus dem Département Var
Vin de pays de la Petite-Crau, aus dem Département Bouches-du-Rhône
Vin de pays de la Principauté-d’Orange, aus dem Département Vaucluse, im Umfeld der Stadt Orange
Vin de pays des Sables-du-Golfe-du-Lion
Vin de pays du Var, aus dem Département Var
Vin de pays du Vaucluse, aus dem Département Vaucluse

Rhône-Alpes

Vin de pays d’Allobrogie, Savoie und Isère
Vin de pays de l’Ardèche
Vin de pays des Balmes-dauphinoises
Vin de pays des Collines-Rhodaniennes
Vin de pays du Comté-de-Grignan, Drôme
Vin de pays des Coteaux-de-l’Ardèche, Ardèche
Vin de pays des Coteaux-des-Baronnies
Vin de pays des Coteaux-de-Grésivaudan
Vin de pays de la Drôme
Vin de pays d’Urfe

Loire (Weinbaugebiet)

Vin de pays du Jardin-de-la-France, übergeordneter Begriff für Landweine der Loire, der aus insgesamt 13 Départements stammen kann. 95 % aller Landweine der Loire werden unter dieser Bezeichnung vermarktet.
Vin de pays de Loire-Atlantique
Vin de pays du Maine-et-Loire
Vin de pays des Marches-de-Bretagne
Vin de pays de Retz
Vin de pays de la Sarthe
Vin de pays de la Vendée

Rhône (Weinbaugebiet)

Vin de pays du Comté-Rhodanien, Rhônetal

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