Ajinomoto
Ajinomoto K.K. (japanisch 味の素株式会社; engl. Ajinomoto Co., Inc.) ist ein japanisches Unternehmen in der Nahrungsmittelbranche, das vor allem Aromen, Gewürze und Öle herstellt. Sein bekanntestes Produkt, Mononatriumglutamat, ist so erfolgreich, dass das Wort „Ajinomoto“, wörtlich „Essenz des Geschmacks“, in Japan als Gattungsname (vergleichbar mit „Maggi“) unabhängig vom Hersteller verwendet wird. Mononatriumglutamat wird in Ostasien verbreitet zum Kochen verwendet.
| Ajinomoto Co., Inc. 味の素株式会社 | |
|---|---|
| Rechtsform | Kabushiki kaisha (K.K.) |
| ISIN | JP3119600009 |
| Gründung | 1925 |
| Sitz | Chūō, Japan |
| Leitung | Takaaki Nishii (Präsident und CEO) |
| Mitarbeiterzahl | 34.615 (2022) |
| Umsatz | 1,359 Bill. JPY (2022) 8,6 Mrd. EUR |
| Branche | Nahrungsmittel, Pharma |
| Website | www.ajinomoto.com |
| Stand: 31. Dezember 2022 | |
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