Arak (Spirituose)

Arak oder Araq (arabisch عرق, DMG ʿaraq, „Schweiß“) ist ein klarer, ungesüßter Anisschnaps. Er wird begrifflich oft verwechselt mit Arrak, dem wesentlich süßlicheren Reisbranntwein, der in Indien, Sri Lanka, Südostasien und auch Russland verbreitet ist. Arak wird vor allem in Syrien, dem Libanon, den palästinensischen Autonomiegebieten, dem Irak, Israel und Jordanien produziert und konsumiert.