Carlsberg-Forschungszentrum

Das Carlsberg-Forschungszentrum, offizieller Name seit 2015: Carlsberg Research Laboratory, ist eine zur dänischen Carlsberg-Brauerei gehörende Forschungseinrichtung mit Sitz in Kopenhagen.

Schwerpunkt der Aktivitäten ist die anwendungsorientierte Forschung im Bereich der Naturwissenschaften, insbesondere der Chemie und der Biotechnologie, mit einem besonderen Bezug zum Brauereiwesen und der Nutzung von Fermentationsprozessen für industrielle Zwecke, wozu das Forschungszentrum auch eine Hefebank unterhält.