Clairet

Clairet [klɛˈʁɛː], anglisiert Claret [ˈklæɹɪt], ist ein französischer Rotwein aus der Region Bordeaux.

Von 1152 bis 1453 war Bordeaux der englischen Krone untertan, sodass England und später die englischsprechende Welt eine Vorliebe für den Wein aus der Region entwickelten. Er wurde als Clairet bezeichnet, weil er damals gegenüber den mächtigen, dunklen spanischen und portugiesischen Weinen leichter und heller war.

Die Bezeichnung, zu Claret anglisiert, ist in England noch heute für jeden Bordeaux gebräuchlich, während in Frankreich als Clairet der nach mittelalterlicher Tradition roséartige, helle Rotwein aus dieser Region bezeichnet wird. Dieser Wein wird nur kurz auf den Traubenschalen vergoren, damit sie nicht zu viel Farbstoffe abgeben. Selten wird auch die eingedeutschte Version Klarettwein verwendet. Die weiße Sorte des Hypocras heißt in sächsischen Wein- und Winzerbüchern ebenfalls Claret.