Le Cordon Bleu
Le Cordon Bleu [] ist eine internationale Kochschule. Mit 27 Schulen in 15 Ländern und rund 20.000 Schülern spielt sie weltweit eine führende Rolle im Bereich der gastronomischen Ausbildung.
Die Schule geht auf die französische Feinschmeckerzeitschrift La Cuisinière Cordon Bleu zurück, welche die Journalistin Marthe Distel 1895 gründete und in der Kochkurse mit den besten Köchen jener Zeit angeboten wurden. Aus diesen Kursen ging in der Folge die Kochschule Le Cordon Bleu in Paris hervor.
Das Le Cordon Bleu entwickelte sich zur erfolgreichsten Eliteschule in der Gastronomie weltweit. Präsident und CEO der École de Cuisine et de Pâtisserie Le Cordon Bleu ist André J. Cointreau.
1933 wurde in London die erste Niederlassung der Schule im Ausland gegründet. Heute gibt es weltweit 27 Standorte, so in Paris, London, Sydney, Seoul, Ottawa, Tokio, Miami, Madrid, Amsterdam, Mexiko-Stadt und Lima.