Earl Grey (Tee)
Earl Grey ist die Bezeichnung einer Teemischung aus schwarzem Tee. Ursprünglich bestand sie ausschließlich aus chinesischen Teesorten. Sie wird traditionell mit dem feinen, duftig-bitteren Öl der Bergamotte-Frucht leicht aromatisiert. Handelsüblicher Earl Grey wird jedoch meist künstlich aromatisiert.
| Typ: | Schwarzer Tee |
| Andere Namen: | Lady Grey (mit dem Zusatz von Orangen- und Zitronenschalen sowie Zitronenaroma) |
| Herkunft: | Vereinigtes Königreich |
| Kurzbeschreibung: | Herb mit Bergamotte-Aroma |
| Menge: | 10–15 g/l |
| Zeit: | 3–5 Min. |
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