Ernährungspolitik

Die Ernährungspolitik ist ein Politikfeld, das Ernährungsstrategien und Ernährungsprogramme erarbeitet und realisiert. Zu den Aufgaben der Ernährungspolitik gehören alle Maßnahmen und Vorgänge der Nahrungsmittelproduktion: Gewinnung der Lebensmittelrohstoffe, Beobachtung und Gestaltung der Produktion, Verarbeitung, Distribution und Verbrauch von Lebensmitteln sowie die Förderung einer gesunden Ernährung.

Die Ernährungspolitik ist ein Teil der Verbraucherpolitik und hat zum Ziel ein volkswirtschaftlich effizientes Zusammenwirken aller Einzelteile der Nahrungs- und Ernährungskette zu erreichen.