Fructosamin
Fructosamin (Synonym: Fruktosamin, Fructosamine) ist ein Aminozucker der Fructose. Die Verbindung wurde zuerst von Emil Fischer 1886 synthetisiert.
| Strukturformel | |||||||||||||
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| Sesselkonformation von Fructosamin | |||||||||||||
| Allgemeines | |||||||||||||
| Name | Fructosamin | ||||||||||||
| Andere Namen |
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| Summenformel | C6H13NO5 | ||||||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | |||||||||||||
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| Eigenschaften | |||||||||||||
| Molare Masse | 179,17 g·mol−1 | ||||||||||||
| Aggregatzustand |
fest (Hydrochlorid) | ||||||||||||
| Schmelzpunkt |
118–123 °C (Hydrochlorid) | ||||||||||||
| Sicherheitshinweise | |||||||||||||
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| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). | |||||||||||||
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