Fusariose

Unter Fusariose sind verschiedene Krankheiten zusammengefasst, die durch Schlauchpilz-Arten der Gattung Fusarium ausgelöst werden. Diese Bezeichnung wird sowohl beim Befall von Pflanzen als auch bei Pilzerkrankungen beim Menschen angewandt. Fusarium-Befall kann bei Pflanzen vielfältige Krankheitsbilder verursachen, beispielsweise Auflauf- und Fußkrankheiten, Blattflecken, Weißährigkeit, partielle Taubährigkeit sowie Schrumpfkörner. Bei verschiedenen Nutzgetreidearten kann die Fusariose zu sehr starken Ernteminderungen führen; längerfristiger Verzehr von mit Fusarien befallenem Getreide birgt erhebliche gesundheitliche Risiken.