George Crum (Erfinder)

George Crum (ursprünglich George Speck; * 5. September 1824 in Saratoga Lake, New York; † 22. Juli 1914 ebenda) war ein amerikanischer Koch, dem die Erfindung der Kartoffelchips zugeschrieben wird.

Er wird in einigen Publikationen als Afroamerikaner, in anderen als Indianer bezeichnet oder soll deutscher Abstammung gewesen sein.

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