Kaffeeweißer

Kaffeeweißer ist eine weiße, pulvrige, milchpulverähnliche Substanz, die als Milchersatz für Kaffee und Tee verwendet wird.

Da Kaffeeweißer im Gegensatz zu Milch keine Flüssigkeit enthält, ist er wesentlich länger haltbar, und bei seiner Zugabe wird das Gesamtvolumen nur wenig verändert. Deswegen wird in Kaffee-Großautomaten üblicherweise Kaffeeweißer anstelle von Milch verwendet. Die Bezeichnung für das Getränk muss dann „Kaffee weiß“ lauten, es darf nicht „Kaffee mit Milch“ oder „Milchkaffee“ genannt werden.