Koteletten

Als Koteletten (von französisch côté „Seite“ regional Kontur und in der Biedermeierzeit Favoris genannt) wird die Behaarung unmittelbar vor den Ohren bezeichnet. Sie kann zu unterschiedlichen Anteilen aus Kopfhaar und dem kräftigeren und „drahtigeren“ Barthaar bestehen. Soweit sie sich bis unterhalb der Ohrläppchen erstrecken, gehen sie in den Backenbart über.

In den Vereinigten Staaten heißen Koteletten sideburns und wurden vermutlich nach Ambrose Burnside, einem General im Sezessionskrieg, benannt.