Lübecker Sommerbergamotte
Die Lübecker Bergamotte ist eine kleine Birne mit typischer Bergamotteform, mit voll schmelzend und angenehm würzigem Geschmack. Die Farbe ist grünlichgelb, aber kaum sichtbar, da die Birne meist komplett fein graubraun berostet ist.
| Lübecker Sommerbergamotte | |
|---|---|
| Art | Kultur-Birne (Pyrus communis) |
| Gruppe | Kochbirne |
| Herkunft | Lübeck |
| bekannt seit | 1866 |
Sie hat einen offenen Kelch mit sternförmig aufliegenden Kelchblättern. Der Baum ist starkwüchsig und bildet eine eher birnenuntypische, rundliche Krone. Die Lübecker Sommerbergamotte eignet sich sehr gut als Kochbirne für das Gericht Birnen, Bohnen und Speck.
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