Labskaus

Labskaus (anhören), auch Labskausch ist ein Kartoffelgericht mit Rindfleisch und Roter Bete, das in Norddeutschland, Norwegen, Dänemark, Schweden und (in stark veränderter Form) in der Region um Liverpool (dort als Scouse [ˈskaʊs] bezeichnet) verzehrt wird.

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