Meschoui

Meschoui, auch Mechoui, (arabisch مشوي, DMG mašwī ‚gegrillt‘; auch Meschui oder Maschwi; französisch Méchoui, spanisch Mechui oder anglisiert Meshwi) ist ein am Drehspieß oder im Erdofen gegartes Lamm. Dieses Festtagsgericht ist eine traditionelle Spezialität der nordafrikanischen und der mediterranen Küche. Im übertragenen Sinn wird der Begriff – besonders in Tunesien – für alle Arten gerösteten Fleisches vom Grill verwendet.