Shirota Minoru

Shirota Minoru (jap. 代田稔; * 23. April 1899 in Tatsuoka (heute: Iida), Präfektur Nagano, Japan; † 10. März 1982 in Tokyo) war ein japanischer Mikrobiologe und Unternehmensgründer. Er entdeckte einen speziellen Stamm des Joghurtbakteriums Lactobacillus casei, dem nach ihm benannten Lactobacillus casei Shirota, mit dem er den Trinkjoghurt Yakult entwickelte.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.