Nutri-Score
Der Nutri-Score (zu englisch nutrition, von spätlateinisch nutritio ‚Ernährung‘, lateinisch nutrire ‚nähren‘ und englisch score ‚Auswertung‘, ‚Punktzahl‘) ist ein System zur Nährwertkennzeichnung von Lebensmitteln. Eine fünfstufige Farb- und Buchstabenskala soll einen Überblick über die Nährwertbewertung eines Produktes liefern. Ziel des Systems ist es, eine Orientierung beim Kauf von Lebensmitteln zu geben und dadurch das Bewusstsein hinsichtlich einer ausgewogenen Ernährung zu steigern.
Die Berechnung des Nutri-Scores erfolgt anhand der Vergabe von positiven (z. B. für Ballaststoffe und Proteine) und negativen (für höheren Energiegehalt, gesättigte Fettsäuren oder Natrium) Punkten, die dann zu einem finalen Score zwischen A und E führen. Die Berechnungsregeln sind für die allermeisten Lebensmittel dieselben. Das System soll laut Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft insbesondere die Unterscheidung ähnlicher Lebensmittel innerhalb einer Produktgruppe erleichtern; ein produktgruppenübergreifender Vergleich (z. B. der Vergleich einer Tiefkühlpizza mit einem Vollkornbrot) ist aufgrund der Berechnungssystematik des Systems wenig sinnvoll, auch wenn die Berechnungsgrundlage zwischen diesen Lebensmitteln identisch ist.
Der Europäische Verbraucherverband, deutsche Verbraucherzentralen, Foodwatch und andere befürworten den Nutri-Score.
Das System wurde im Jahr 2016 von französischen Gesundheitsbehörden ins Leben gerufen. Die wissenschaftliche Grundlage lieferten Ernährungswissenschaftler aus Großbritannien und Frankreich. In Deutschland verpflichteten sich im Jahr 2019 unter anderem Bofrost, Danone, Iglo, McCain und Mestemacher freiwillig, den Nutri-Score auf ihren Verpackungen einzuführen. Am 9. Oktober 2020 stimmte der Bundesrat einer freiwilligen Nutzung des Nutri-Scores zu. Die deutsche Tochter des US-Konzerns Pepsico mit den Marken Pepsi, 7Up, Rockstar, den Punica-Säften und Chips (Lay’s) kündigte im Oktober 2021 als erster Massenhersteller an, die Lebensmittelskala Nutri-Score ab April 2022 für sein komplettes Sortiment an Getränkemarken einzuführen.
Im Frühling 2024 gaben die Schweizer Anbieter Migros und Emmi AG bekannt, den Nutri-Score nicht mehr auf die eigenen Produkte aufzudrucken.