Queijo Serra da Estrela
Der Queijo Serra da Estrela (portugiesisch Queijo ‚Käse‘; DOP), auch Queijo da Serra genannt, ist ein portugiesischer Berg-Käse aus Schafsmilch.
| Herkunft | Portugal |
| Milch | Schaf |
| Käsegruppe | |
| Fett i. Tr. | 45–60 % |
| Eiweiß | 26–33 % |
| Maß | Radform |
| Zertifizierung | DOP |
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