Sauvignon Gris

Sauvignon gris ist eine Weißweinsorte, die aus einer Mutation der Sorte Sauvignon Blanc entstand.

Obwohl die Haut der Weinbeeren rötlich bis rot gefärbt ist, wird sie den weißen Sorten zugeordnet. Die Sorte wird in Deutschland u. a. in Baden, der Pfalz und an der Mosel angebaut. Auch in der Schweiz (8,2 Hektar, Stand 2017, Quelle: Office fédéral de l’agriculture OFAG), in Griechenland und Frankreich (407 Hektar, wo sie zu den roten Sorten gezählt wird) ist Sauvignon gris bekannt. In Chile, Kalifornien (Chalk Hill AVA) und in Uruguay wird die Sorte ebenfalls kultiviert. Der Übergang zu den Varianten Sauvignon rouge und Sauvignon violet ist jedoch nicht genau definiert.