Schleswig-Holsteiner Küche

Die Schleswig-Holsteinische Küche ist eine Teilküche der Deutschen Küche. Im Land Schleswig-Holstein werden die Einflüsse sowohl aus dem niedersächsischen wie auch dem dänischen oder dem friesischen Bereich spürbar. Die Nähe zum Meer ebenso wie das eher raue Klima spielten eine Rolle dabei, welche Grundsubstanzen überhaupt zur Verfügung standen.