Taiwanische Küche

Als taiwanische Küche (Han-Schrift: 臺灣菜, Pe̍h-ōe-jī Tâi-oân-chhài, Pinyin: Táiwān cài) bezeichnet man die Koch- und Esstraditionen von Taiwan. Sie sind geprägt durch die unterschiedlichen ethnischen Einflüsse wie die der Küche der Han (Hoklo, Hakka und anderer Gruppen), der Austronesier Taiwans und der Japaner. Laut einer Umfrage von CNN im Jahr 2017 hat Taiwan das beste Essen der Welt.