Vacherin Mont-d’Or

Der Vacherin Mont-d’Or ist ein Schweizer Weichkäse aus thermisierter Kuhmilch. Er stammt aus dem Vallée de Joux sowie dem Waadtländer Jura. Der Ausdruck Mont d’Or (französisch, deutsch Goldberg, benannt nach dem gleichnamigen Berg im Jura, dem Mont d’Or) ist im Verlaufe des 19. Jahrhunderts aufgetreten und wird auch für die französische Version des Käses, den Vacherin du Haut-Doubs, verwendet. Er genießt seit 2003 den Status einer geschützten Herkunftsbezeichnung.