Whiskey Sour

Whiskey Sour (auch Whisky Sour) ist ein Cocktail – ein sogenannter Sour. Das alkoholische Mixgetränk besteht aus nur drei Hauptzutaten: Whiskey, frischer Zitronensaft und irgendeine Form von Zucker.

Im Allgemeinen ist das Mixen von Whiskey Sour und andern Sour-Drinks eine Kunstform, die Hobby-Barkeeper von professionell ausgebildeten Barkeepern unterscheidet, da die kritische Balance zwischen süß und sauer schwer zu erreichen ist. Frischer Zitronensaft ist so konzentriert, dass bei einer zu hohen Zugabe ein zu saurer, ungenießbarer Cocktail entsteht. Fertigprodukte von Whiskeyproduzenten haben den Nachteil, dass der Geschmack des vorgefertigten Getränks den frischen Zitronensaft nicht nachahmen kann.