Aconitsäure

Strukturformel
	Strukturformeln von cis- und trans-Aconitsäure
Allgemeines
Name	Aconitsäure
Andere Namen	1,2,3-Propentricarbonsäure; Prop-1-en-1,2,3-tricarbonsäure;
Summenformel	C6H6O6
Kurzbeschreibung	farbloser Feststoff
Externe Identifikatoren/Datenbanken
EG-Nummer	207-877-0
ECHA-InfoCard	100.007.162
PubChem	309
Wikidata	Q288782
Eigenschaften
Molare Masse	174,11 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Dichte	0,56 g·cm−3 (trans)
Schmelzpunkt	194–195 °C (Zersetzung) (trans); 135 °C (cis);
pKS-Wert	pKs1: 2,8 (trans-Isomer); pKs2: 4,46 (trans-Isomer); pKs1: 2,78 (cis-Isomer); pKs2: 4,41 (cis-Isomer); pKs3: 6,21 (cis-Isomer);
Löslichkeit	sehr gut in Wasser (400 g·l−1 bei 20 °C, trans)
Sicherheitshinweise
H- und P-Sätze	H: 315‐319‐335‐351
	EUH: 019
	P: 202‐261‐264‐302+352‐305+351+338‐308+313
Toxikologische Daten	180 mg·kg−1 (LD50, Maus, i.v., trans-Isomer)
	Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

Aconitsäure ist der Trivialname für 1,2,3-Propentricarbonsäure, eine ungesättigte organische Verbindung mit drei Carbonsäurefunktionen. Ihre Salze heißen Aconitate.

↑ Datenblatt cis-Aconitsäure bei Alfa Aesar, abgerufen am 8. Mai 2010 (Seite nicht mehr abrufbar).
↑ Datenblatt trans-Aconitsäure bei Alfa Aesar, abgerufen am 8. Mai 2010 (Seite nicht mehr abrufbar).
1 2 Datenblatt trans-Aconitsäure (PDF) bei Carl Roth, abgerufen am 8. Mai 2010.
1 2 3 4 5 Eintrag zu Aconitsäure. In: Römpp Online. Georg Thieme Verlag, abgerufen am 10. November 2014.
1 2 3 Pfendt, L., Dražić, B., Popović, G., Drakulić, B., Vitnik, Ž, Juranić, I.: Determination of all pK_a values of some di- and tri-carboxylic unsaturated and epoxy acids and their polylinear correlation with the carboxylic group atomic charges. In: Journal of Chemical Research. Band 2003, S. 247–248, doi:10.3184/030823403103173732.
1 2 Datenblatt cis-Aconitic acid bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 1. April 2022 (PDF).