Allurarot AC
| Strukturformel | |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Allgemeines | |||||||||||||||||||
| Name | Allurarot AC | ||||||||||||||||||
| Andere Namen | |||||||||||||||||||
| Summenformel | C18H14N2Na2O8S2 | ||||||||||||||||||
| Kurzbeschreibung |
roter Feststoff | ||||||||||||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | |||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
| Eigenschaften | |||||||||||||||||||
| Molare Masse | 496,42 g·mol−1 | ||||||||||||||||||
| Aggregatzustand |
fest | ||||||||||||||||||
| Schmelzpunkt |
245,3 °C | ||||||||||||||||||
| Löslichkeit |
löslich in Wasser (53,9 g·l−1 bei 25 °C) | ||||||||||||||||||
| Sicherheitshinweise | |||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
| Toxikologische Daten | |||||||||||||||||||
| Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). | |||||||||||||||||||
Allurarot AC ist ein roter Azofarbstoff und in der Europäischen Union als Lebensmittelfarbstoff E 129 zugelassen.
- ↑ Eintrag zu E 129: Allura Red AC in der Europäischen Datenbank für Lebensmittelzusatzstoffe, abgerufen am 16. Juni 2020.
- ↑ From Shampoo to Cereal: Seeing to the Safety of Color Additives. Archiviert vom am 15. Januar 2008; abgerufen am 4. Juni 2008 (englisch).
- ↑ Food Color Facts. Archiviert vom am 1. Oktober 2007; abgerufen am 18. August 2006 (englisch).
- ↑ Eintrag zu CI 16035 in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 16. September 2021.
- ↑ Eintrag zu Allurarot AC. In: Römpp Online. Georg Thieme Verlag, abgerufen am 11. November 2014.
- 1 2 3 4 Eintrag zu Dinatrium-6-hydroxy-5-[(2-methoxy-4-sulfonato-m-tolyl)azo]naphthalin-2-sulfonat in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 20. November 2022. (JavaScript erforderlich)
- ↑ Datenblatt Allura Red AC bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 14. Mai 2017 (PDF).