Amygdalin
| Strukturformel | ||||||||||||||||
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| D-Amygdalin | ||||||||||||||||
| Allgemeines | ||||||||||||||||
| Name | Amygdalin | |||||||||||||||
| Andere Namen |
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| Summenformel | C20H27NO11 | |||||||||||||||
| Kurzbeschreibung |
farblose als Trihydrat orthorhombische Kristalle | |||||||||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | ||||||||||||||||
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| Eigenschaften | ||||||||||||||||
| Molare Masse | 457,4 g·mol−1 | |||||||||||||||
| Aggregatzustand |
fest | |||||||||||||||
| Dichte |
0,4 g·cm−3 | |||||||||||||||
| Schmelzpunkt |
223–226 °C | |||||||||||||||
| Löslichkeit |
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| Sicherheitshinweise | ||||||||||||||||
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| Toxikologische Daten | ||||||||||||||||
| Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). | ||||||||||||||||
Amygdalin (altgriechisch ἀμυγδάλη amygdale, deutsch ‚Mandelkern‘) ist ein cyanogenes Glycosid, das in Gegenwart von Wasser und dem Enzymgemisch Emulsin Blausäure (HCN) abspaltet.
- 1 2 3 Datenblatt Amygdalin (PDF) bei Carl Roth, abgerufen am 14. Dezember 2010.
- 1 2 3 Eintrag zu Amygdalin. In: Römpp Online. Georg Thieme Verlag, abgerufen am 1. Juni 2014.
- 1 2 3 Eintrag zu Amydaglin in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 10. Januar 2017. (JavaScript erforderlich)
- 1 2 Eintrag zu Amygdalin in der ChemIDplus-Datenbank der United States National Library of Medicine (NLM), abgerufen am 9. Dezember 2016. (Seite nicht mehr abrufbar • Bitte Vorlage:ChemID durch die evtl. dort oder dort angegebene Primärquelle(n) ersetzen)