Anatoli Gawrilowitsch Ufimzew (russisch Анатолий Гаврилович Уфимцев, wiss. Transliteration Anatolij Gavrilovič Ufimcev; * 11. Mai 1914 in Omsk; † 2. Juli 2000 in Qostanai) war ein kasachisch-sowjetischer Schachmeister und -theoretiker.