Appam (Lebensmittel)

Appam ist eine Pfannkuchenart, die vom indischen Subkontinent stammt und aus fermentiertem Reisteig und Kokosmilch hergestellt wird. Der Ursprung von Appam ist umstritten; mögliche Herkunftsquellen könnten Sri Lanka oder die Südspitze Indiens sein. Es ist ein für Sri Lanka, Tamil Nadu und Kerala übliches Essen. Es wird dort am häufigsten zum Frühstück oder Abendessen gegessen.

  1. ↑ 12 Sri Lanka foods visitors have to try. CNN (englisch).
  2. ↑ Encyclopedia of Jewish Food, Gil Marks, 2010, published by John Wiley & Sons, ISBN 978-0-470-39130-3.
  3. ↑ Archivierte Kopie (Memento vom 11. Oktober 2018 im Internet Archive)
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